焼き芋は皮も一緒に食べたほうがよかった!?

公開日: : 最終更新日:2015/01/22 食べ物・飲み物 ,

焼き芋の皮も一緒に食べてみた

 

前に

昼食に焼き芋を食べた

と書いた事があるけど、

 

実は私はこの時、

皮をむかずに
そのまま焼き芋を食べていた。

 

「焼き芋というと
 普通は皮をむいて食べるんじゃないの?」

と思うだろうけど、

 

確かに私自身、

これまで焼き芋は
皮をむいて食べていた。

 

それなのに

何故その日は
焼き芋を皮ごと食べたのか?

というと、

 

前に

さつまいもは皮ごと食べたほうが
栄養的にいい

と書かれていたのを
見たからである。

 

スポンサードリンク

 

焼き芋の皮に含まれる栄養とは?

それで焼き芋の皮には
どんな栄養が含まれているのか?

というのを改めて調べたところ、

 

焼き芋の皮には
食物繊維やビタミン、アントシアニンが含まれている

というのが分かった。

 

「アントシアニンって何?」

と思うだろうから
調べてみたところ、

 

アントシアニンというのは
ポリフェノールという植物成分の一種で

さつまいもが紫なのは
このアントシアニンが含まれているから。

 

それで
アントシアニンにはどんな効果があるか?

というと、

 

アントシアニンには

・視力維持や視力回復効果

・生活習慣病予防

・老化防止

といった効果がある。

 

ちなみに

ブルーベリーにも
アントシアニンは含まれており、

ブルーベリーが目にいい
と言われているのも
このアントシアニンのおかげなのだ。

 

そう考えてみると
食物繊維やビタミンもあるので

栄養面で考えてみると
焼き芋の皮も一緒に食べたほうがいい

という事になる。

 

スポンサードリンク

 

焼き芋の皮を食べて問題ないのか?

焼き芋の皮には
栄養が含まれているけど、

焼き芋の皮を食べても
問題ないのか?

ということについてだが、

 

一応焼き芋は

オーブンに入れる前に
念入りに水洗いしているし、

ちゃんと皮まで加熱しているので
衛生面で問題はないと言える。

 

私自身白血病なのだが、
火を通してさえいれば
皮の付いた食べ物を食べられるのだ。

 

そして実際に
私は皮ごと焼き芋を食べたが、

焼き芋の皮は
一緒に食べても美味しかった。

 

むしろ焼いたおかげで
焼き芋の皮がいい感じの味わいになってるのかな?

と感じている。

 

それに私は

正直焼き芋を食べる時に
皮を一々剥くのがめんどくさい

と思っていたので、

 

皮を一緒に食べれるのは
面倒なことが減ったなと感じた。

 

なので
私としては

焼き芋を皮ごと食べたほうが
栄養的にいいし、

焼き芋を皮ごと食べても
特に問題はなかったので、

 

焼き芋は今後、
皮ごと食べていこうと思う。

 

スポンサードリンク

関連記事

DSC_0091

パフェとサンデーの違いとは?何が違うの?

パフェとサンデーって違いは何かあるのだろうか?   今日は久々にファミレスへ行ってパフ

記事を読む

DSC_0065

サーティワンの値段は店舗によって違っている!?

サーティワンの値段は店舗によって違ってるらしい!?   今日(2014年1月12日)は

記事を読む

04af5f97b5fc7a809eed086780d85770_s

コーヒーは便秘の原因?それとも解消してくれる?どっち?

結局のところコーヒーは便秘の原因なのか?それとも解消してくれるのか?   私はここ最近

記事を読む

870ac6d8cf6a31d380acc2b9d2211117_s

下痢の時に食事はどんなものが効果あるのか?

下痢の時にどんな食事を食べると効果があるのか?   私はどうにも最近は下痢気味だ。

記事を読む

03761920c1104534ea86a13019b5c2e4_s

マックでてりやきを2種類食べた!値段はこれくらいだった

マックでてりやきを2種類食べたけど、値段はどれくらいだった?   今日はマックつまりマ

記事を読む

55b502f1266388cf21a5575b8d7f1c31_s

トマトは湯むきで簡単に皮がむけてしまう!?実際に試してみた

トマトは湯むきをすることで皮が簡単にむけてしまうって本当?   前に 箸でトマトの皮

記事を読む

DSC_0058

焼き芋をレンジで作ってみた!作り方はこう!

焼き芋のレンジを使った作り方はこうだ!   家に丁度さつまいもがあったので、今日の昼食

記事を読む

DSC_0058

さつまいもを蒸す方法とは?圧力鍋での蒸し方はどうすればいい?

さつまいもを蒸す為に圧力鍋を使おうと思ったけど、一体どうやって使えばいいのか?   今

記事を読む

DSC_0152

萩の月のカロリーは1つあたりどれくらい?これは高いの?

萩の月1個あたりのカロリーは大体これくらいだった!?   最近駅前近くにある百貨店で東

記事を読む

f8393962d86faaa5389f6c5325f0c91d_s

食欲不振のとき食事はどうすればいいのか?

食欲不振になった時食事についてどうすればいいのか?   私は白血病を治す為に、 化学

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

459c1c06576b438dda3f57bb4ac717dd_s
歯ブラシにカビが生えないようにするには?

歯ブラシにカビが生えないようにするにはどうする?   最

b3829d53cf11680d5ff02639f86b976a_s
寒い時に服装で気をつけるポイントは?

寒い時の服装はここに気をつけておく?   最近は本格的に

b9d94ffb5318b135f899f3c8dcd830d1_s
風邪の後に咳が止まらないのはなぜ?

風邪の後に咳が止まらないのは何故なのだろうか?   少し

a9c3117f3396dc49a9087f3bada21692_s
カメムシの時期っていつ頃なのだろうか?

カメムシの時期がやってきたのだろうか?   最近家の中に

870ac6d8cf6a31d380acc2b9d2211117_s
トイレの水道代は大と小で変わってくるのか?

トイレの水道代は大と小で変わるのだろうか?   割と最近

→もっと見る

PAGE TOP ↑