ゆで卵を半熟にするなら時間は何分くらいがいい?

公開日: : 食べ物・飲み物 , ,

ゆで卵を半熟に作るなら
どれくらいの時間で作れるのか?

 

まず最初に言っておくと

私は白血病を治療中の身であり、
食事に関しても色々と制限を受けてる。

(詳しくはこちらの記事を参照)

 

そして食事制限の一つに

生卵を食べてはいけない

というものがある。

 

なので私は

生卵を食べるわけにいかないので
あれよこれよと何とかして卵を食べる方法を
試しているのである。

 

そんな今日は
卵料理でまだ作っていなかった

ゆで卵

に挑戦をしてみた。

 

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ゆで卵を半熟にするのに時間は何分くらいがいい?

これまでゆで卵は

時間がかかるという理由から
あまり作ってなかった。

 

だけど今回

せっかくだから挑戦してみようと思って
ゆで卵を作ることにした。

 

そして私は

「どうせ作るのだったら半熟のゆで卵にしたいな」

と思っていた。

 

だけど私は

「ゆで卵を半熟にするなら
 どれくらいの時間がちょうどいいのか?」

というのを知らなかった。

 

だから私は

ゆで卵を半熟にするには
どれくらいの時間茹でればいいのか?

を調べてみた。

 

ゆで卵を半熟にできる時間を調べてると
以下のような作り方を見つけた。

 

 

ゆで卵を半熟にする作り方

下記の動画で

ゆで卵を半熟にする作り方

が紹介されていた。

 

 ゆで卵を半熟にする作り方は

 

1.卵を水の入った鍋に入れて
 そのまま中火で煮込んでいく

2.お湯が沸騰したら弱火にする

3.煮立つまでの間菜箸で卵を静かに転がす

 菜箸で卵を転がすことで卵の中の黄身が動くので
 固まりにくくなるし、

 君が真ん中によってきれいになる

4.沸騰してから約6分程煮込んでいく

5.卵が茹で上がったら殻をむきやすくするために
 すぐに冷水の入ったボールに入れて冷ます

 冷水で卵を冷ます時間は約3分

 

これでゆで卵は半熟になるとのこと。

 

他にも

ゆで卵を半熟にできるゆで時間を
調べてみたところ、

卵をゆでる時間は
沸騰してから6分前後

という回答が多かった。

 

このことから

6分前後

という時間こそが
ゆで卵を半熟に作るベストな時間になる。

 

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ゆで卵を半熟に作る方法を試してみた

そんなわけで私は

ゆで卵を半熟にする作り方

を試してみたのだった。

 

ゆで卵を作っていると
分かることなのだけど、

ゆで卵を作るのは

ゆで時間や冷ます時間を含めても
結構かかるなと感じた。

 

そして、

ゆで卵のレシピ通りに作ってみたのがこちら

 

DSC_0120

 

思ったよりもゆで卵の黄身が
柔らかい感じになってなかったな

とこの時思った。

 

沸騰する温度というのが
正直私にあいまいだったから

卵を茹ですぎてしまったのだろうか?

 

まぁ私が普段電子レンジで作ってるゆで卵に比べると
黄身が柔らかい感じにはなってると思うけど。

 

 

ゆで卵を半熟に作れる時間まとめ

ゆで卵を半熟にできるゆで時間は

沸騰してから約6分

となっている。

 

今回私は実際に作って

成功しているのか失敗しているのか
微妙な出来になってしまっていたけど、

次に半熟のゆで卵を作ることがあれば
ちゃんと作れるようにしておきたい。

 

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