豆乳クリームの作り方はこうするのである!

公開日: : 最終更新日:2015/01/22 食べ物・飲み物 ,

豆乳クリームの作り方は一体どうするのか?

 

今日、台所を見ていると
母が何やらケーキを作っていた。

 

どうやら

今日は仕事が休みで
クリスマスの準備が出来る

という都合から、

今日(12月23日)に
クリスマスの御馳走を食べるそうだ。

 

そんなわけで

クリスマスケーキを
焼いていたわけなのだが、

 

私は現在白血病であり、
生クリームを食べることを禁止されている。

 

なので私は

「生クリームがダメなのに
 一体どうする気なのかなぁ」

とこの時思っていたが、

 

母はそんな私の為に

豆乳クリーム

を用意しており、

豆乳クリームを
生クリームの代わりにケーキで塗るのだ。

 

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豆乳クリームとはどんなものか?

豆乳クリームというのは
その名の通り豆乳で作ったクリームなのである。

 

私は現在白血病なので
生クリーム等の生ものは基本的に食べるのを禁止されている。

だからそんな私の為に
母は豆乳クリームを用意してくれたのだ。

 

ちなみに

豆乳クリームを白血病患者が食べても
大丈夫なのか?

というと、

 

母曰く

栄養士の免許を持っている
親戚に確認を取ったところ

「OK」

と出たとのこと。

 

そしてこれが
豆乳クリームなのだが

 

豆乳クリーム

 

こうしてみても
生クリームと見た目はほとんど違わず、

ちょっと味見をしてみたが、

豆乳クリームの味は
生クリームと殆ど変らなかった。

 

本当にこれは
クリーム界の革命に感じる。

 

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豆乳クリームの作り方とは?

そんな感じで
豆乳クリームの存在を知った私は

「豆乳クリームの作り方って
 どこかにないのかなぁ」

と思って

豆乳クリームの作り方を
ネットで調べてみたところ、

以下の作り方を発見した

 

この動画は4年前からある
豆乳クリームの作り方で

私は

「こんなにも前から
 作り方が存在していたのか」

と思った。

 

とりあえず
材料と作り方を解説しておく

 

 

材料

・泡豆腐の素 40g

・豆乳 200ml

・バーミックス

 

 

豆乳クリームの作り方

1.まず、泡豆腐の素に
 豆乳200mlを加える

2.バーミックスで泡だてていく

3.泡豆腐の素と豆乳が混ざるように
 まんべんなく混ぜていく

4.時々泡の状態の確認をしたり、
 混ざるようにかきまぜておく。

5.2分半ほど泡だてたら
 豆乳クリームの完成

 

以上が
豆乳クリームの作り方だけど、

 

豆乳クリームは
泡豆腐とも呼ばれていて、

更に

泡豆腐の素

なる材料があるとうのは
驚きであった。

 

泡豆腐の素について
調べてみたところ、

実際に売ってあった。

 

私が知らないだけで

豆乳クリームの作り方も
作るための材料もあるのだな

と感じたものであった。

 

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