コーヒーはホットとアイスどっちの方がいい?

公開日: : 食べ物・飲み物

コーヒーはホットとアイス
どちらで飲むのがいいのか?

 

私は普段から
コーヒーを飲むことが多くて

 

気分によってホットで飲んだり
アイスで飲んだりしているのだけど、

 

コーヒーはホットで飲むのと
アイスで飲むのとではどちらがいいのだろう?

 

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コーヒーはホットとアイスで美味しいのは?

コーヒーを美味しく飲む場合
ホットとアイスどちらの方がいいのか

調べてみたところ

 

アイスコーヒーには

 

香りがない

単調な味になりやすい

 

という欠点があることが判明した。

 

豆を使ったホットコーヒーは
香ばしい香りが漂うものだけど、

 

冷たい食べ物や飲み物は基本的に
香りがしにくいものだから

アイスコーヒーで香りを楽しめない

ということになる。

 

言われてみれば

コーヒー豆から作ったコーヒーは
淹れてるときに部屋に香りが広がるけど、

 

アイスコーヒーで香りを感じたことは
これまでなかったような気がする。

 

そして、

単調な味になりやすい

というアイスコーヒーの点についても

 

ホットコーヒーは焙煎の度合いによって
わずかでも味に違いが出てくるのだけど、

 

アイスコーヒーにした場合だと

ホットの時よりも温度が低くなるから
ホットでは感じなかった酸味が強く感じる場合や

 

その酸味を抑える為に

アイスコーヒーに深煎りのコーヒー豆を使用して
その結果苦味が強くなる等の理由で

 

アイスコーヒーは

単調な味になりやすい

と言われている。

 

言われてみれば

友人の家で淹れてもらったホットコーヒーは
自分の家で淹れたホットコーヒーよりも

味が薄いように思った事があったけど

 

アイスコーヒーはそこまで
味の違いを感じたことはないような気がする。

 

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コーヒーはアイスとホットで体への効果は?

コーヒーはアイスとホットで
体への効果が変わってくるか調べてみると、

 

コーヒーに含まれるクロロゲン酸やカフェインは

ホットコーヒーの時の方が
吸収されやすいとのことだった。

 

カフェインには
眠気覚ましの効果がある他にも

脂肪分解酵素のリパーゼの働きを
活性化させる効果があるし、

 

クロロゲン酸も同様に
リパーゼの働きを活性化させてくれる。

 

だから、

眠気を追い払ったり
ダイエット効果を得る為に

カフェインの効果を得たいという場合には

 

アイスコーヒーよりも
ホットコーヒーで飲むのがオススメということ。

 

 

コーヒーはアイスとホットまとめ

コーヒーはアイスとホット
どっちがいいのかと言えば

 

味にしても効果にしても

アイスよりもホットの方がよさそうだった。

 

とはいえ

この時期に飲むホットコーヒーは
正直暑いと思うので

アイスコーヒーが飲みたいなら無理は禁物だけど。

 

 

 

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